九州、沖縄県、山口県などの一部地域で販売されている、「うまかっちゃん」の亜種。焦がしにんにく油を使った特製「調味オイル」で特徴付けした、熊本（火の国）のラーメンらしい、香ばしいにんにく風味のとんこつラーメン「うまかっちゃん熊本、火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」を食べてみた。
カロリーは麺93gで423kcalだ。2つ食いくらいで調度良さそうなカロリー。
小売価格は100円だ。
中身は麺、粉末スープ、調味油。「うまかっちゃん博多からし高菜風味」にはなかった調味油...やっぱり俺調味油.あったほうがテンションあがるな。
いきなり完成。
まだ調味油投入前だがニンニク臭がもの凄い。
フライドガーリックのような加熱後のニンニク臭。
調味油投下。( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!
ニンニクすげぇ。
もう麺もニンニク（注※練りこまれたリはしていません）
スープもニンニク。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!もしや...
てな感じでラー油をドバっと投下。
辛ウメ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
ラー油ヤバイ。これはジャンクだ。
でも俺はノーマルなうまかっちゃんが好きだな。
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