前回の記事での味のマルタイの棒ラーメン「マルタイラーメン」でアレンジした酸辣湯麺があまりにも美味かったので、調子にのってマルタイラーメンを油そば風にアレンジしてみたぞ。ザルに上げてお湯を切って粉末スープと調味油とお酢とラー油をかけるだけの簡単アレンジだ。
ただそのままでは麺のヌメリがとてつもないので一度水でガシュガシュ洗って再度温めなおしたほうがイイ。これをしないと、かなりなんとも言えない食感になる。
具はセブン-イレブンやイトーヨーカドーに売っているバラ焼豚と穂先メンマ、刻み海苔、卵の黄身を使用した。これだけで見た目は油そばぽい。
味は、まあなんだ。うん。それなりだ。一度は食べてみてもいいんじゃないかな。
水で一度締めた棒ラーメンは意外にシコシコして美味い。
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